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薑炒青椒雞的做法
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薑炒青椒雞

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作者: Sarah丁
Sarah丁

薑炒青椒雞的用料

薑炒青椒雞的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小心的剔除雞腿骨。青椒切條 、紅辣椒斜切片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熱鍋(不放油!),雞腿皮朝下小火慢慢煎出雞油後,雞油保留,撈出雞肉肉切條狀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入薑片在有雞油的鍋裡爆香,再下青椒、雞腿、紅辣椒炒勻,再入酒、醬油、糖、鹽煮勻即可。全程中小火! (如果雞腿皮出油不多,可以入一丟丟沙拉油)

薑炒青椒雞的小贴士

1/.雞皮含有豐富油脂,耐心一點,慢慢煎出雞油。 2/.不用過多香料,過多調味,利用雞油把食材煎到焦香和椒香,釋放濃厚香味。

菜谱创建时间:2015-12-26 14:53:53
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