青豆奶酪汤

作者： 宁静de海

盛夏或是暖春，有青豆清新明澈的绿意浸入眼前，便有了特别的好胃口。喝汤吧，开动吧！

用料

• 嫩青豆 500g
• 牛奶 400ml
• 盐，黑胡椒 少许
• 奶酪片 一片
• 香葱或罗勒 少许

青豆奶酪汤的做法步骤

步骤 1

嫩青豆洗净，焯水后过凉水。

步骤 2

青豆加入搅拌机，倒入牛奶打碎。

步骤 3

在锅中用小火煮开，加入盐黑胡椒调味。出锅前可撒上奶酪片。

步骤 4

待奶酪稍微融化后就可以喝啦。建议搭配烤香的Cibatta面包 便是简单的午餐或开胃菜。

青豆奶酪汤的小贴士

青豆焯水时间不宜过长，否则会破坏它的清香味。

菜谱创建时间：2015-12-26 10:55:01