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步骤超详细的柠香烤鸡(烤箱)的做法
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步骤超详细的柠香烤鸡(烤箱)

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作者: 兔子不食素
兔子不食素

步骤超详细的柠香烤鸡(烤箱)的用料

步骤超详细的柠香烤鸡(烤箱)的做法步骤

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步骤 1

三黄鸡去鸡爪,去脖子,去鸡屁股。用牙签各种戳,鸡皮很不好戳,小心手。

步骤 2

调制腌制三黄鸡的料。在碗里加入料酒,蚝油,生抽,都是同样大的一勺。再加一点盐,这个量大概是炒两个西红柿鸡蛋的盐量,多少不太要紧。撒一点黑胡椒粉。蒜剁成蒜末,加进去。搅拌。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌料抹在鸡上,里里外外都要抹。用力抹,就当马杀鸡,据说滋味更好。腌料会多,不要紧,泡在腌料盆里,放冰箱2小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候开始准备鸡肚子里的配菜。萝卜,土豆,洋葱都切成小块。想吃什么配菜都随意,反正切小块。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上黑胡椒和盐,不是腌,就是调味,不要放多了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用黄油在锅里大火爆炒,炒到土豆表焦黄。因为三黄鸡比较小,事先炒一下配菜保证同时熟。炒完盛出来放凉。

步骤 7

烤箱180度预热10分钟。烤盘铺上锡纸。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出冰箱里的鸡,把配菜填进去,用柠檬塞住,防止配菜撒出来。多余的配菜铺在烤盘锡纸上,把鸡放上去。

步骤 9

多余的酱料盛到小碗中,加入同量的蜂蜜。抹在烤鸡上方。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤鸡放入烤箱中层烤100分钟,每20分钟拿出来抹一遍蜂蜜酱料。多抹。40分钟之后要盖锡纸,不然就像我一样烤鸡上层的皮糊了。

步骤 11

烤完,满足。除了糊了顶是个遗憾唉。用刀叉一边切一边撕,肉质鲜美,配菜糯软,每一口都带着明显的柠香。

步骤超详细的柠香烤鸡(烤箱)的小贴士

是不是很简单~但是也有几个注意。 1.知道自己烤箱中层到顶多高,不要买的鸡太大放不进去。 2.柠檬可以用橙子代替,味道也不一样。 3.记得盖锡纸!记得盖锡纸!记得盖锡纸! 4.冰箱里腌鸡得时间至少1小时,最好2小时以上,能早上放进去,晚上拿出来烤最好。 5.黄油炒的配菜比橄榄油花生油炒出来的好吃。不说为什么了。

菜谱创建时间:2015-12-26 10:00:21
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