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蛋白黄油小饼干的做法
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蛋白黄油小饼干

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作者: smallgirl
smallgirl

蛋白黄油小饼干的用料

蛋白黄油小饼干的做法步骤

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步骤 1

冰箱取出黄油倒入大玻璃碗中

步骤 2

黄油略软后加入全部糖粉,搅拌

步骤 3

加入全部蛋清,继续搅拌

步骤 4

待基本没有黄油颗粒后,加入全部面粉,搅拌

步骤 5

将搅拌后的面团(微湿)装入裱花袋

步骤 6

烤箱上下160度预热10分钟

步骤 7

烤盘铺上油纸,裱花袋剪1cm直径小口,逐个挤出1cm长面团,左手掐断放入烤盘上,按圆直径大约2cm。重复这一步。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个面团间略留空隙。摆好的烤盘放入烤盘中层,上下160度12分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待小饼干最外侧开始变焦色时就基本烤好了,喜欢脆的可以把烤盘再放入上层烤2分钟。

蛋白黄油小饼干的小贴士

前几步都没留意拍照,再做的时候补上。如果冬天制作,需要在暖气上搅打黄油+蛋清,这步费了我一些时间,最后加面粉时还都是大米粒一样的黄油颗粒。不过烤出的饼干还是挺好吃的。

菜谱创建时间:2015-12-26 06:48:24
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