蒜拌茄子

作者： 紫色水晶-38

用料

• 茄子 3个
• 大蒜、香菜、生抽、陈醋、精盐 适量

蒜拌茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净、切段，上屉蒸熟待凉……

步骤 2

将凉透的茄子撕成条状、装盘……

步骤 3

将大蒜剁成蒜碎，装入小容器中，加入适量的精盐、生抽、陈醋……

步骤 4

香菜洗净、切碎，放到茄子上，将蒜酱倒入茄子中，拌开即可食用。OK！

蒜拌茄子的小贴士

茄子蒸熟、撕条后容易下水，可将水控去，夏季做好后先放入冰箱冷藏一会，就餐时吃会很爽……

菜谱创建时间：2015-12-25 23:13:30