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草莓酸奶芒果夹心慕斯的做法
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草莓酸奶芒果夹心慕斯

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作者: 海边人思言
海边人思言

草莓酸奶芒果夹心慕斯的用料

草莓酸奶芒果夹心慕斯的做法步骤

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步骤 1

1、50克消化饼干碾碎,25克黄油隔水加热至融化,饼干碎➕黄油混合,均匀压在模具底部,压紧压实!草莓对半切,一个一个紧挨蛋糕模摆放,草莓最好吸干水!放入冰箱冷藏半小时!

步骤 2

2、芒果切粒待用!

步骤 3

3、200克酸奶➕10克吉利丁粉微加热,不停搅拌直至吉利丁粉融化,放凉待用

步骤 4

4、250克淡奶油➕10克细砂糖中高速打至五六分发,淡奶油出现明显纹路,提起打蛋头滴落的淡奶油可以堆叠在表面不是马上消失,整体还是呈液体流动状!

步骤 5

5、酸奶➕淡奶油混合,用刮刀翻拌均匀,慕斯液OK啦!

步骤 6

6、将慕斯液倒入蛋糕模具,倒至一半时可加入切好的芒果粒,再倒入剩下的慕斯液!

步骤 7

7、全部倒入后轻轻震出大气泡,放入冰箱冷藏4小时以上!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、镜面效果:50克qq糖➕50水微热搅拌至融化,放凉后淋在已凝固的糕体表面!

菜谱创建时间:2015-12-25 20:29:36
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