淡奶油吐司
放的全蛋50g,淡奶油120g,牛奶补齐液体克数,酵母4g,很软。
淡奶油吐司
放的全蛋50g,淡奶油120g,牛奶补齐液体克数,酵母4g,很软。
很完美哦
成品好像发糕🌝中间出了什么问题呢
泡好了干果,做了波兰种打算做潘娜托尼,可是又犯懒了,不想出门买酸奶,就用家里的存货吧---
波兰种100克,上次做小潘剩余的老面80克,高粉220克,糖75,盐3克,全蛋1个,做椰奶小方失败的液体70克,牛奶少许,黄油20克,酵母4克
三能金波450克面团(有点少),水立方280面团(有点多),公寓烤箱170℃,40分钟
淡奶油吐司成功拉丝 面包机真是懒人福音 毕竟做个面包太耗时了 时间成本也是成本啊 加上切吐司神器 简直完美
今天又做了一个,高粉200+全麦20+奶酪老面100克,淡奶油110,酸奶60,蛋黄1个,糖30,盐3克,酵母3克,黄油17克,葡萄干,蔓越莓随意。淡奶油有点多,整形时面团油汪汪的,面包机35分钟
高粉200+全麦粉20+奶酪老面团一块,蛋黄一个,酸奶105克,淡奶油60克,糖30克,盐3克,酵母3克,黄油15克,整形时加葡萄干和蔓越莓,面包机35分钟,非常柔软,好吃!
第二次做 拉丝啦!开心
一次成功
为了方便改下食谱顺序,弄750g最好,1000g太干
牛奶122g
淡奶油90g
鸡蛋一个
糖30g
炼奶小包装12g
盐4.5g
面粉300g
酵母3.5g
黄油18g
蔓越莓装面包机盒
完全按配方来的,一克都没少,但是里面有一小块地方有面团团,好像没发酵完全的样子,而且不怎么大,是什么原因啊,第二就是下面烤的黄黄的上面还是白的,烘焙小白求大神指导
谢谢。你的记录很详细。我第一次就成功了。出炉就被吃成空心。我没有提前10分钟取出来。下次一定爬起来去取。
第一次成功……
太不容易了…
希望明早娃儿能喜欢~
配方很好,就是不知道配方怎么改啊,每次都顶头,上面的不是很熟