淡奶油吐司(柏翠9600面包机)的全部作品

淡奶油吐司(柏翠9600面包机)

泡好了干果,做了波兰种打算做潘娜托尼,可是又犯懒了,不想出门买酸奶,就用家里的存货吧---
波兰种100克,上次做小潘剩余的老面80克,高粉220克,糖75,盐3克,全蛋1个,做椰奶小方失败的液体70克,牛奶少许,黄油20克,酵母4克
三能金波450克面团(有点少),水立方280面团(有点多),公寓烤箱170℃,40分钟

幸运草99 幸运草99
淡奶油吐司(柏翠9600面包机)

今天又做了一个,高粉200+全麦20+奶酪老面100克,淡奶油110,酸奶60,蛋黄1个,糖30,盐3克,酵母3克,黄油17克,葡萄干,蔓越莓随意。淡奶油有点多,整形时面团油汪汪的,面包机35分钟

幸运草99 幸运草99
淡奶油吐司(柏翠9600面包机)

高粉200+全麦粉20+奶酪老面团一块,蛋黄一个,酸奶105克,淡奶油60克,糖30克,盐3克,酵母3克,黄油15克,整形时加葡萄干和蔓越莓,面包机35分钟,非常柔软,好吃!

幸运草99 幸运草99
淡奶油吐司(柏翠9600面包机)

完全按配方来的,一克都没少,但是里面有一小块地方有面团团,好像没发酵完全的样子,而且不怎么大,是什么原因啊,第二就是下面烤的黄黄的上面还是白的,烘焙小白求大神指导

红大米joy 红大米joy
查看更多结果