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超级好吃粉蒸肉的做法
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超级好吃粉蒸肉

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作者: 琥珀浓
琥珀浓

超级好吃粉蒸肉的用料

超级好吃粉蒸肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先要买一袋调料,如图。超市,要不淘宝都有卖的,这个调料是我试过很多后选的最好吃的。

步骤 2

带皮五花肉洗净,切片,切厚片,厚度大约7毫米样子,不到一厘米。

步骤 3

肉要先调一个味并上色,加一勺(一般家里用的大一点的就行)生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、切点生姜进去,生姜切碎点。充分抓匀,静置20分钟。

步骤 4

肉片裹上粉蒸肉调料,每一片都裹均匀,而且要过裹一点的粉才香。

步骤 5

把肉一层一层铺在碗里,我在铺肉之前先铺了两层红薯片,厚度可以比肉略厚,土豆片、芋头片都行,主要可以吸油,当然不铺也行。

步骤 6

上锅蒸,我是用高压锅蒸了40分钟,肉比较烂入口即化,如果不喜欢这么烂的可以高压锅蒸30分钟就行了。普通蒸锅要蒸一个半小时比较软烂。

超级好吃粉蒸肉的小贴士

不用放盐,调料盒生抽的味道足够了。本身调料是没有甜味的,我喜欢吃略有甜味的,如果不喜欢可以不加糖。

菜谱创建时间:2015-12-25 10:49:12
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