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肉酱意面(红酱)的做法
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肉酱意面(红酱)

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作者: SIP5788
SIP5788

肉酱意面(红酱)的用料

肉酱意面(红酱)的做法步骤

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步骤 1

将猪里脊剁成肉糜,取200g意面放入冷水中浸泡15分钟

步骤 2

洋葱切成丁 水中加入1勺盐和少许橄榄油点火待水沸后关火。

步骤 3

番茄皮切十字花放入沸水中30秒去皮后切丁

步骤 4

平底锅倒入橄榄油至7成热,放入剁好的猪里脊肉,快速翻炒至8成熟,出锅。

步骤 5

余油热后加入洋葱丁翻炒至变软透明,出锅。

步骤 6

加入少许橄榄油/玉米油,油热后加入番茄丁翻炒出沙,加入炒好的肉和洋葱,加盐和罗勒碎,翻炒均匀加入番茄沙司。加入适量温开水水沸后放入黑胡椒,翻炒均匀后大火收汁即可。

步骤 7

煮好的意面放入冷水中过凉沥干,加入几滴橄榄油拌匀备用,平底锅开小火放入意面和炒好的肉酱翻拌均匀出锅

肉酱意面(红酱)的小贴士

意面煮好关火后盖上锅盖焖1分钟左右口感更好

菜谱创建时间:2015-12-24 23:25:40
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