“酒酿葡萄干面包”--面包机版

作者： 夏日真情

非常好吃，值得一做。

用料

• 葵花油 15g-20g
• 水或奶 80g
• 鸡蛋 1个
• 酒酿 80g
• 细砂糖 25g-30g
• 盐 2g
• 高筋粉 280g
• 耐高糖酵母 3.5g
• 新疆葡萄干 100g

“酒酿葡萄干面包”--面包机版的做法步骤

步骤 1

除葡萄干外全部材料按上面顺序放入面包机内胆。选择程序：面包机活面功能，和面10分钟后结束程序。（也可省略此步骤，直接从下一程序开始）

步骤 2

重新选择程序：程序甜面包，中烧色，重量700g，启动。 面包机提示加果料时放入葡萄干即可。

步骤 3

程序结束后，面包做好了。

步骤 4

好吃到爆！

“酒酿葡萄干面包”--面包机版的小贴士

做面包用的酒酿用勺子搅拌均勻后（米+酒）秤量。配方中的酒酿一开始我用了60g，水的用量为100g。后来做了好多次酒酿用80g，对应的水用量为80g，做出的面包口感更好些。 葵花油也可以用其它油或黃油替代。 我用的是东菱面包机。 高筋面粉用的是新良面包粉。

菜谱创建时间：2015-12-24 23:18:20