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五香麻辣兔头的做法
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五香麻辣兔头

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五香麻辣兔头的用料

五香麻辣兔头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅热水,水开后倒适量料酒,新鲜兔头下锅去腥(大约五六分钟)后沥水再用热水清洗一次备用(清洗的目的是为了让血水渣去的更干净更能保持兔头的鲜味)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤制兔头,卤水一袋(按照说明书加水,多加一点是可以的,如果颜色不够就加点老抽,最好卤水里再家八角.桂皮.香果.干辣椒.青花椒等)。家里如果有老卤会更香大约卤制四十分钟,卤好后先不急开锅等焖制十多分钟后再拿出卤味会更香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

兔头卤好后一定要去掉淋巴和耳朵边的多余的肉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芝麻香油,花生碎,芝麻,味精,花椒粉,少量盐(也可不加),辣椒油(五香味道的不再加辣椒油)均匀伴后即可食用,味道很赞哦

菜谱创建时间:2015-12-24 13:35:08
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