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外公家鲜脆爽口的炒三丝的做法
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外公家鲜脆爽口的炒三丝

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作者: 大头酱
大头酱

外公家鲜脆爽口的炒三丝的用料

外公家鲜脆爽口的炒三丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜要那种粗的,不是细细的噢,▲芹菜的量要是肉的两倍到三倍!咸酸菜是要用菜骨而非菜叶,量要比肉多,比芹菜少,事先可以先用水泡一泡减少咸味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的渣刀功切芹菜只能切成这样了,尽量切细,切丝,吃起来才会爽口!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉也切丝,然后用蚝油和盐,生粉腌制一下。咸酸菜也切丝,记得主要用菜骨噢~虾米泡过后剁一下,剁碎点。姜切碎备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先开火热油,倒进虾米,姜炒香,再加猪肉进去翻炒至肉变色。然后盛起。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加油,倒芹菜丝进锅翻炒,这时加一点盐,由于咸酸菜有咸味所以盐不用多。再把咸酸菜倒进去。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把之前炒好的肉和虾米倒进锅炒匀即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搞定啦!!!!

外公家鲜脆爽口的炒三丝的小贴士

虾米不用太多,一点点提味即可。 芹菜咸菜一定要切细!!!这是爽口的关键!!

菜谱创建时间:2015-12-24 12:25:01
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