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宫爆鸡丁的做法
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宫爆鸡丁

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作者: Leeee-先生
Leeee-先生

宫爆鸡丁的用料

宫爆鸡丁的做法步骤

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步骤 1

将鸡胸肉切小丁,一定要切小丁。这样裹上水淀粉才嫩,大块了 鸡胸肉炒一会就柴了。黄瓜、大葱、青椒切小丁

步骤 2

将鸡肉用料酒、胡椒、盐、水淀粉腌制入味备用。

步骤 3

看黄瓜、有变软。倒入调好的料汁翻炒片刻出锅

步骤 4

酱油、醋、糖、淀粉按1:2:2:2比例调成碗汁

步骤 5

油烧热,将肉丁倒入锅中翻炒七成熟,放葱、姜、干辣椒、花椒、少许辣椒酱、少许叉烧酱,翻炒片刻,倒入黄瓜、大葱、辣椒丁,继续翻炒。

菜谱创建时间:2015-12-24 10:56:06
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