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椰汁千层糕的做法
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椰汁千层糕

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作者: -鰻魚兒V-
-鰻魚兒V-

椰汁千层糕的用料

椰汁千层糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,椰汁的话建议用金牌的,味道好一点,家里只有这个懒得下楼,将就一下吧😳

步骤 2

马蹄粉(250g)分成两份(一份125g)分别装进盆子待用

步骤 3

4碗水煮开放黄糖/红糖(根据自己的甜度可以增减哦),稍微凉点50℃左右,然后倒入装有马蹄粉的盘子,边倒边搅拌均匀,一定要无颗粒哦

步骤 4

椰奶(400ML)倒入另一个装有马蹄粉的盘子,搅拌均匀,无颗粒

步骤 5

煮开水放入白糖融入与椰奶一共有5碗水,糖水开后直接倒入椰汁粉浆,成为半熟椰汁浆

步骤 6

准备一个大盘子,大锅水开后,先倒一层马蹄粉浆,蒸凝结(大概10分钟),再倒入一层椰汁粉浆,蒸凝结(大概8分钟),再倒入马蹄粉浆,依此类推

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸大概十几层,你认为层数够了就可以了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后,需把千层糕放凉,然后就可以切成一小块一小块的样子,温馨提示:放入冰箱后会更好吃哦

椰汁千层糕的小贴士

1.加糖到马蹄粉的时候一定要等糖水稍微凉一点的时候再倒入,不然会起块的 2.每一层都要凝结了再倒入下一层,不然会分层不明确 3.椰浆的一层相对来说会比较容易凝结一点的

菜谱创建时间:2015-12-23 21:40:07
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