酸汤肥牛 | 爸爸厨房 VOL。82 肥肠 西红柿 金针菇 豆芽 橄榄油

作者： 下厨房用户_nrgi

在家做一道牛肉汤，而这道汤的不同之处是在于底料加了很多番茄进去，酸酸的香香的，一家人坐在饭厅里。一口汤，一口嫩嫩的牛肉，既开胃，又让本来寒冷的冬日多了一份暖意。加了豆芽和金针菇，让营养也均衡起来，大家快动手做起来吧，老少皆宜哦~（适合三岁或者三岁以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 肥牛片 500克
• 豆芽 一把
• 西红柿三个 三个
• 儿童酱油 两勺
• 葱末 一把
• 金针菇 一把
• 香菜 一勺
• 橄榄油 三勺
• 蒜 三瓣

酸汤肥牛 | 爸爸厨房 VOL。82 肥肠 西红柿 金针菇 豆芽 橄榄油的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切丁 PS：西红柿切碎碎烂烂的这样更容易出汁哦，尽量挑熟透汁多的西红柿

步骤 2

把金针菇洗好，去根，撕成小瓣 PS：撕的时候尽量撕的细碎一点，因为是给宝宝吃的，金针菇不太容易消化

步骤 3

锅中倒入油加热，随后放入葱和蒜炒香

步骤 4

然后倒入切好的西红柿丁，炒出汁

步骤 5

撒上一些盐 PS：盐尽量少加一些哈，吃多了对宝宝的身体不好

步骤 6

倒入适量的请水，燉十分钟的样子

步骤 7

这个时候就可以放之前处理过的金针菇和豆芽了

步骤 8

之前的蔬菜燉五分钟后就可以放入肥牛了

步骤 9

倒入酱油 PS：还是尽量少倒哈

步骤 10

随后放入生菜

步骤 11

出锅装盘了

步骤 12

最后放上香菜点缀

步骤 13

完成啦！ 想起这酸爽的味道，口水已在嘴里打转

步骤 14

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酸汤肥牛 | 爸爸厨房 VOL。82 肥肠 西红柿 金针菇 豆芽 橄榄油的小贴士

牛肉：富含蛋白质，氨基酸，组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃 西红柿：含有丰富的营养，又有多种功用。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效 金针菇：含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用；其富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动，有助于消化和防治便秘 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2015-12-24 10:18:40