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圣诞花环面包的做法
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圣诞花环面包

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圣诞花环面包的用料

圣诞花环面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除红曲粉、抹茶粉、可可粉以外的材料按照顺序依次放入面包桶内。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机发面程序。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

程序结束后取出来整形。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气后平均分成四等分。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分地揉入面团。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把每种面团平均分成6份。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取四色小面团分别搓成长条。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每两条合并在一起。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别扭成杂花长条。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将扭成杂花长条的两条合并在一起,扭成杂花长条。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘成圆圈放入模具中。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放温暖处进行二次发酵。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵结束。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷蛋黄液。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上芝麻。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热200度的烤箱,中层上下火烤20分钟左右(最后5分钟加盖锡纸),至上色满意熟了就可出炉。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉放晾网冷却。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切面图。

圣诞花环面包的小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、不同的烤箱,时间的长短会有所差异,请自行调整。

菜谱创建时间:2015-12-23 22:41:16
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