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盐水鸭的做法
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盐水鸭

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作者: waynetang
waynetang

盐水鸭的用料

盐水鸭的做法步骤

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步骤 1

鸭洗净控干

步骤 2

腌料炒热,热擦 腌制6小时(天气热放入冰箱防止变质)

步骤 3

腌制好的半片鸭擦除表面晾干,清卤大火烧开10分钟,放鸭片改小火煮20分钟关火焖2小时。

步骤 4

最好煮熟后在原汤中泡12小时,味道更好。

盐水鸭的小贴士

清卤要没过鸭片,在鸭片上放个碟子压住鸭片,使鸭片保持在清卤中。

菜谱创建时间:2015-12-28 17:14:03
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