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糯米蒸肉丸的做法
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糯米蒸肉丸

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糯米蒸肉丸的用料

糯米蒸肉丸的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米最好提前泡一个晚上,如果时间还不及,泡两个小时也可以。大米,小米也是如此。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择猪肉,最好要三分肥七分瘦,口感会更好。而且剁肉馅也会比绞肉馅更好吃,因为剁肉馅会切断纤维,而绞肉馅是把肌纤维给拉抻断。 .可以先把猪肉切成片,再切成丝,然后切成丁。最后,用刀反复剁碎,让肉馅变得有粘性,可以搅上劲儿。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放少许葱花,姜末。如果宝宝不喜欢也可以省略。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一小把面粉或者淀粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入一小勺酱油,一大勺植物油(最好用亚麻籽油,橄榄油这种适合低温烹调的油)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子顺着一个方向搅动,让肉馅搅上劲儿。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米沥干水分后备用,先把肉馅搓成一个丸子的形状。然后到糯米里滚一圈就可以啦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好糯米肉丸子。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅里放入冷水,再把装有丸子的盘子放到蒸锅上,待水烧开后,开始计时,10分钟后即可蒸熟。

糯米蒸肉丸的小贴士

剁肉馅的时候,要多剁一会儿,肉馅有了粘性,自然就容易成团了。 12-18个月的宝宝可以把糯米替换成小米或者大米。

菜谱创建时间:2015-12-23 15:06:15
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