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【圣诞夜大餐】香煎龙利鱼—fit食谱的做法
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【圣诞夜大餐】香煎龙利鱼—fit食谱

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作者: 小K来了
小K来了

【圣诞夜大餐】香煎龙利鱼—fit食谱的用料

【圣诞夜大餐】香煎龙利鱼—fit食谱的做法步骤

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步骤 1

去骨之后的龙利鱼解冻后,将水份吸干,先用生抽、胡椒粉、少许盐两面涂沫,腌制20分钟,然后沾取少许面粉和蛋液备用;

步骤 2

平底煎锅内放入少许橄榄油(不能多哦,不然会太油腻),放入腌制好的龙利鱼煎几分钟,至双面焦黄即可出锅咯!出锅后可再加点柠檬汁和胡椒粉调味~

步骤 3

配菜准备:胡萝卜丁、香菇、小油菜和西兰花放入加有少许盐的水中焯一下,出锅作为配菜;香菇可以放入锅中加生抽煎一下,更入味;

步骤 4

准备配菜同时上火煮土豆,如果想快些的话可在微波炉里转10分钟,待土豆弄熟后捣碎成泥,加入胡萝卜丁、一点盐拌匀,土豆泥就做好了;

步骤 5

摆盘,OK!

【圣诞夜大餐】香煎龙利鱼—fit食谱的小贴士

腌鱼时切记少放些盐,生抽里已经有盐; 生粉和蛋液可以使鱼口感更滑嫩,保护鱼肉的鲜嫩; 根据时间先后,可在蒸土豆的时候腌制鱼,并且准备开水焯菜,节省时间哦!若鱼是冷冻的,可以先解冻鱼~

菜谱创建时间:2015-12-25 12:36:31
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