👍🏻👍🏻👍🏻
我感觉面团水分很大,不太好操作,大概是我的面粉吸水性比较差吧
#早餐•2021年2月19日#
忘了自家是小烤箱 ,分了两炉,依然是亲密无间,分开就露馅😥
不错的方子
第十波,红薯夹心软欧包。
用的原麦山丘的方子,果然很赞,即使大家不喜欢做面包,也可以试试里面的红薯馅儿,当甜品吃也很赞。红薯250克,糖粉18克,奶油12克,奶粉7克,混合在一起。
在家里窝着没有模具,院子里也没有大小合适的叶子,只能自己手工剪了一个做花纹用。今天割包找到一些感觉,还需要继续修炼。越来越爱欧包的手感,整形的软软的,超听话。
[爱心][爱心][爱心]#论发酵品是短板的我# #晚餐•2020年4月16日#
白胖子出来变成了黑胖子⊙﹏⊙
太湿了 完全揉不成团 最后加了很多面粉 然后导致烤出来硬 而且姜粉应该少加点 姜味太重了 比较失败的一次尝试
你胖嘟嘟的样子真可爱
家里没有奇亚籽,加了黑芝麻,方子很好,换成了波兰种,成品非常棒
2019-02-25
感觉烤的有点久,颜色比较深。
一开始包红薯馅的时候忘记撒面粉了,面团超级湿,黏在揉面垫上,于是有了后面那个长条。。。
没有生姜粉 做的面包是咖啡味也是大赞 红薯没有加奶油 已经够甜了 外脆里软很成功😝