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韭菜虾仁饺子的做法
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韭菜虾仁饺子

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作者: panny潘
panny潘

韭菜虾仁饺子的用料

韭菜虾仁饺子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋炒散后晾凉备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉一点点加入水,边加水边搅拌面粉,和成面团后用湿布盖好,醒发15-30分钟,这个时候就可以拌馅了。ps:如果不是饺子粉,需要加个鸡蛋,这样面皮会比较筋道。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅中加入食用油、生抽、料酒、蚝油、鸡精、盐,顺着同一方向搅拌,一直搅拌到肉馅上劲儿。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁先处理干净,之后将虾仁切成小块儿,不要切的太碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋碎、切成小块儿的虾仁、肉馅混合搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜洗净后切碎断。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的韭菜与其他馅料混合搅拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成小剂子。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成面皮。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照自己包饺子的方法包好就可以了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热腾腾的饺子上桌了,开动吧。

韭菜虾仁饺子的小贴士

1:切虾仁的时候一定不要切的太碎,不然会失去原本的鲜味。 2:煮饺子的时候先开着锅盖煮至饺子浮起,再盖上锅盖煮,这样饺子不会煮破。开盖儿煮皮,盖盖儿煮馅。 3:韭菜不要放的太早,在包之前拌入馅料就可以,放早了容易出汤。

菜谱创建时间:2015-12-22 20:19:30
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