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圣诞姜饼人的做法
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圣诞姜饼人

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作者: 桃子喵娘娘
桃子喵娘娘

圣诞姜饼人的用料

圣诞姜饼人的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材1。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材2。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先分离蛋清蛋黄。(蛋黄饼干用,蛋清糖霜用。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化的无盐黄油压成泥状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入红糖粉拌匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄充分拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入面粉、泡打粉、肉桂粉和盐。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌成面团。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团压平,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1小时。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先180度预热烤箱。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出冷藏好的面团,桌子上撒上干粉防粘,把面团擀成3毫米厚的面片。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具压出形状。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘里放入油纸,放上饼干,送入烤箱180度烤8分钟左右。 基础姜饼人就完成。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着来做糖霜。 糖粉里放入刚才剩下的蛋白,用手动打蛋器充分搅拌至糖粉融化变白。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小碗分装上色。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋备用。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后用糖霜在姜饼人上画上自己喜欢的样子。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圣诞姜饼人,完成!

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上上一期做的蛋酒,有没有感觉圣诞气息扑面而来。 最后谢谢大家的观看,欢迎关注我的微信、微博并订阅我的视频,咱们下期再见。Marry Christmas

圣诞姜饼人的小贴士

1.无盐黄油没有提前软化的,隔水稍微融化再来压,就轻松很多。再不行,直接上电动打蛋器,也能分分钟搞定。 2.我的配方里没有加姜粉,喜欢姜的小伙伴在筛面粉那一步加一点也是OK的。 3.多余的面片,重新揉成面团,擀成面片,再压,一直重复至面团用完。

菜谱创建时间:2015-12-22 18:17:03
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