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韩国米汁 shikye的做法
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韩国米汁 shikye

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作者: 无尽的夕林
无尽的夕林

韩国米汁 shikye的用料

韩国米汁 shikye的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10杯温水内兑入1杯细麦芽粉,搅匀,等待2-3小时(温水与细麦芽粉的比例保持10比1即可)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待沉淀的过程中可以煮糯米饭,将一杯糯米与适量水倒入电饭煲,煮熟,搅散,放凉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经过2-3小时的沉淀后,滤出上层麦芽清液。将麦芽清液倒入凉了的糯米中,再搅拌到粒粒分散。将电饭煲调到保温档,是保温档哦!保温5小时(目的是让糯米与麦芽清液发酵)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经过发酵后,将麦芽清液与糯米分离,分离出的麦芽清液上火煮,煮至沸腾,会有很多浮沫,撇干净后再加入糯米继续煮沸,最后根据自己口味加糖,冷却后放入冰箱,健康又爽口的米汁就做好啦~

韩国米汁 shikye的小贴士

麦芽粉的口感直接决定了米汁的味道

菜谱创建时间:2015-12-22 16:10:01
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