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提拉米苏的做法
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提拉米苏

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作者: 小吃货-厨娘
小吃货-厨娘

提拉米苏的用料

提拉米苏的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉水软化吉利丁片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮沸汤水3分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋黄打至颜色变浅,变稀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

缓慢加入沸腾糖水,打至蛋盆不热

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干吉利丁多余水份,隔火加热,直水状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把吉利丁倒入蛋液里,搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将马斯卡蓬芝士搅拌顺滑,加入蛋液中,搅拌在一起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶油打至可低落状态与同比重的马斯卡蓬芝士蛋糊霜结合在一起,搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手指饼干沾上咖啡酒铺垫,尽量贴边,倒上一层芝士糊,再放一层贴边的手指饼干,将剩余的芝士糊倒在手指饼干上,排起泡

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕放入冰箱,冷藏6-8小时,即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食用前用可可粉和糖粉进行装饰

提拉米苏的小贴士

我做的是8寸的提拉米苏,如果大家做6寸,就把所有食材减半就好

菜谱创建时间:2015-12-22 07:36:37
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