麻辣香锅虾

作者： 瓶子218

口味麻辣，干香，很适合重口味的人。关注更多美食可以加微信714680938

用料

• 基围虾 500g
• 藕 一个
• 土豆 一个
• 莴笋 一段
• 芹菜 一个
• 洋葱 一个小的
• 豆瓣酱 一勺
• 大蒜 3瓣
• 姜 3片
• 花椒 少许
• 干辣椒 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 料酒 少许

麻辣香锅虾的做法步骤

步骤 1

把虾洗净，用料酒腌制半小时，然后再洗净。把藕，土豆，莴笋切条，大蒜，姜切片。

步骤 2

锅中倒油，油温不要太高，把虾放进去炸，颜色变金黄捞出备用。

步骤 3

锅中留一些底油，把花椒，大蒜，姜，辣椒爆香，再放入豆瓣酱爆香。

步骤 4

所有东西都爆香以后，放入藕炒熟，再依次放土豆和莴笋，洋葱，芹菜，虾，炒香后放入少许酱油，一点盐（可根据自己吃咸淡来决定），翻炒。

步骤 5

所有味道炒匀，可以撒一些孜然粉再翻炒（根据自己喜欢），然后就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2015-12-21 22:30:05