简单快手的金针菇炒鸡蛋

作者： cutetulip

这道菜简单快手，我家桃桃特别爱吃，虽然颜值不高，但是味道真的很鲜美，如果你不爱吃鸡蛋，可以尝试下，或许你会爱上他的味道。如果你爱吃鸡蛋，那就更要尝试下啦，给你不一样的感觉！最重要的是，这样吃金针菇，绝对不用担心塞牙！哈哈哈

用料

• 金针菇
• 鸡蛋
• 盐
• 鸡粉/鸡精 也可不放
• 蚝油
• 胡椒粉 黑、白均可，少许
• 油

简单快手的金针菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

金针菇去根清洗干净，然后切碎备用

步骤 2

将鸡蛋放入金针菇碎里（鸡蛋的量主要看金针菇的多少，我一般都是半把金针菇，2～3个鸡蛋，足够）

步骤 3

放入盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀

步骤 4

锅热了倒入适量油，不需要太多，就像平时炒鸡蛋的油量就行，少一点也可以！油热了倒入搅拌好的金针菇！翻炒均匀，待鸡蛋熟了，就可以出锅！

步骤 5

当然你也可以把她做成一个鸡蛋饼的样子，这个需要油多一些，倒入以后中小火，先不翻炒，待定型后，翻面，两面金黄后，出锅！

简单快手的金针菇炒鸡蛋的小贴士

1、金针菇洗净后，尽量把水挤干，不然等下炒的时候会出很多水，就得多炒很长时间。 2、小朋友喜欢的话可以挤些番茄酱在上面。不过这道菜就这样吃，已经很美味了！

菜谱创建时间：2015-12-21 20:50:10