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豆瓣鱼的做法
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豆瓣鱼

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作者: 唐秦
唐秦

豆瓣鱼的用料

豆瓣鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草鱼收拾洗净抹咸盐、胡椒粉、料酒码上味备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用码鱼的时间准备配料,姜葱蒜切末,郫县豆瓣、泡椒剁细备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里热油,下泡椒、豆瓣,小火慢炒到豆瓣酥香吐红油,下入姜葱蒜末炒出香味,中火调入生抽、料酒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入热水下白砂糖烧开,入鸡精、胡椒粉调好味,把鱼放入汤中,加盖煮五分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面再煮五分钟后把鱼盛入盘中,把锅里的汁调入少许醋,勾薄芡淋在鱼身上即可。

菜谱创建时间:2015-12-21 20:26:13
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