
之前也是到处找这个藕丸子的做法都没找到,现在终于看到老乡发的方子了,太感谢了!今天一次做,蒸熟后感觉有点硬,没有之前在家乡吃的那么松软,不知道是不是淀粉滚得太厚,但是不滚厚点又很难成形,因为藕蓉里面水太多了,又不敢把水挤掉。。看来要做得好吃还是挺难的,要多次试验才行。
之前也是到处找这个藕丸子的做法都没找到,现在终于看到老乡发的方子了,太感谢了!今天一次做,蒸熟后感觉有点硬,没有之前在家乡吃的那么松软,不知道是不是淀粉滚得太厚,但是不滚厚点又很难成形,因为藕蓉里面水太多了,又不敢把水挤掉。。看来要做得好吃还是挺难的,要多次试验才行。
买的袋装藕粉,本身就甜,感觉蒸过以后更甜了,有点腻。卖相还不错。
赤裸裸地展示 啥也不说了 吃吃吃 #午餐•2016年3月13日#