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vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的做法
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vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#

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作者: 煮男养成记
煮男养成记

vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的用料

vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母用温水冲开,面包粉中倒入糖和盐搅拌均匀。手工揉也好,面包机揉也好,总之把面团揉出来,加盖保鲜膜,30℃发酵30分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期间准备椰蓉馅,把椰蓉倒入碗中,加入融化后黄油,蛋液和糖,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好2倍的面团取出,挤压出气体,擀成大面饼,将2/3的面饼涂上椰蓉馅,将左边的1/3往右折叠两次

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折叠完变成一个厚的面饼,再擀成大而薄的面饼,用相当锋利的刀割成若干段,一定要很锋利,不是屠龙也要是倚天的水平

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺油纸,面饼扭成麻花,发酵30分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出刷蛋液

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

170℃烤15-20分钟,上色满意即可

vol.52 椰蓉面包 #煮男养成记#的小贴士

我得说,烤制过程真的超香,椰蓉的味道融入空气,穿过毛孔,渗入血管!连讲话都带香,忍不住就吃了两个!冬日阴冷潮湿的杭州,只有美食和热牛奶才能拯救..

菜谱创建时间:2015-12-21 19:29:49
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