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姜饼屋的做法
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姜饼屋

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作者: 啊呜511
啊呜511

姜饼屋的用料

姜饼屋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来制作草图,剪切模板 呜做的是非常简单的小房子,所以图纸也就非常简单,下面是整图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分解来看下 这个是屋前和屋后,屋前记得留门哈

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是房顶两片,我标注了尺寸,正方形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是墙体,也是正方形哦,记得多做出一片来分割一下做烟囱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是烟囱,两片

步骤 6

另外画个圆形做地板,直径在12-14厘米即可。没有圆规也已用手头的圆形模具,大小不合适的话找个差不多的碗也是可以的 画在硬纸板上,剪下来就好了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜饼的做法 红糖、牛奶以及蜂蜜稍微加热使红糖溶化

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油融化成液态,加入打散的蛋液,与融化的红糖蜂蜜混合

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖粉,低粉、肉桂粉、泡打粉和姜粉过筛一起混合

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀混合均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪一张与烤盘底大小同样的油纸,取适量姜饼面团,直接放在油纸上擀成约0.5厘米的厚片 PS:之所以铺油纸是为省略之后切割好还要转移到烤盘的步骤,以免变形

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出事先准备好的硬纸板模板,铺在饼皮上,按照形状切割好 PS:饼干可以比实际需要的多备出几片,以免出错

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的饼皮表面用叉子扎小孔,防止烤的时候鼓起。 表面可以刷一层用水稀释过的蛋液,薄薄一层即可。也可以省略

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中层170度,上下管加热约15-18分出炉 饼干出炉放在冷却架放凉备用

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下面来准备装饰糖霜 糖粉过筛1-2次

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加入柠檬汁,分三次加入全部糖粉打发。 我是用的手动打蛋器,如果用电动,糖粉要缓缓加入以免粉末乱飞。 搅打到细腻的浓稠状态即可。容器边上没有打匀的要用刮刀刮下来搅拌均匀才可

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将2/3糖霜装入裱花袋备用 剩余1/3分为三份,分别加入红、黄、绿色素调成彩色糖霜备用

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来组装姜饼屋 先搭建起房子的框架,接缝处以糖霜粘合

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好以后静置30分钟使其定型,然后在房顶均匀的刷一层白色糖霜,然后将烟囱粘合上,由于烟囱是倾斜的,粘上后要用手扶持5-10分定型,防止滑落 烟囱这步忘记拍了,大家自行想象

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等小房子定型的时间可以来装饰几块姜饼 圣诞树、姜饼人、小蘑菇之类的,各位自行发挥。裱花袋剪开小口即可用糖霜装饰

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

背景色填充好要等其表面晾干才可填充其他颜色和图案 小房子稍微定型后便可进行各种装饰,彩色糖果,糖霜以及圣诞姜饼,各位随意发挥吧。 做的时候玩的上瘾,装饰过程完全忘记拍照 所以直接到成品图了

菜谱创建时间:2015-12-21 18:51:23
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