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简易版口水鸡的做法
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简易版口水鸡

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马小特爱馒头

简易版口水鸡的用料

简易版口水鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿去骨(或者准备一把砍刀,鸡肉煮熟以后,剁!) 水开后放鸡肉煮十分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水冲洗鸡肉(如果有冰块就冰水冰一下~ 没有就多冲会儿吧)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒粉,花椒粉,蒜蓉放入大碗中准备好~(图里我还放了鸡精,五香粉…不妨也没什么影响…)

步骤 4

鸡肉切块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

架锅加热油,浇到碗中~ 请不要节约油…大概是辣椒面体积的3倍… 如何判断油温合适:油表面有波纹,木筷子(别!沾!水!)下油锅,筷子周围气泡较密集。

步骤 6

辣椒油不噼里啪啦慢慢降温后,加入生抽调咸淡 (我还加了糖和少量醋)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇到切好的鸡肉上~ (可以加碎花生或者香菜做装饰~)

菜谱创建时间:2015-12-21 11:54:29
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