豆酥

作者： 黑黑丸子

可以用来做豆酥鳕鱼 也可以做调味料多用

用料

• 黄豆渣 200g
• 豆瓣酱 3匙
• 酱油 2匙
• 白糖 1匙
• 沙拉油 5匙

豆酥的做法步骤

步骤 1

將黃豆渣鋪在鋪上烘培紙上攤開成鬆散狀。

步骤 2

2.入烤箱150~160度C.......烘烤約50～60分鐘。烘烤過程以鏟子稍微翻動，（打開烤箱門也可以讓一部分濕氣散發），一直到黃豆渣表面一些金黃。

步骤 3

3.測試：將黃豆酥放入嘴裡嚐嚐，確定黃豆渣變成泡泡酥酥的，不是軟皮的。如果口感還濕軟就繼續在烘烤至酥。

步骤 4

4.熱鍋加入沙拉油.....放入黃豆酥拌炒，再加入調味料不停翻拌至黃豆渣入味色澤均勻香酥即可。

步骤 5

还可以加白芝麻海苔

菜谱创建时间：2015-12-21 11:49:19