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沙茶酱烧羊肋排【山姆厨房】的做法
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沙茶酱烧羊肋排【山姆厨房】

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作者: Penelopear
Penelopear

沙茶酱烧羊肋排【山姆厨房】的用料

沙茶酱烧羊肋排【山姆厨房】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排解冻。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成合适大小的块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排焯水后冲洗干净。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转入炖锅中,加姜片和2大勺米酒,加冷水煮开后撇去浮沫,转小火盖盖煮2个小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备蒜瓣,压成蒜泥。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜泥加入酱油,沙茶酱,糖,米酒,根据个人喜好加入黑胡椒,调和均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱汁。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小土豆用刷子刷洗干净,觉得不放心可以去皮。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排炖煮90分钟后,加入小土豆一起炖煮30分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离出羊肉和羊汤。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅加油烧热。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入羊排和小土豆,翻炒至表皮微焦。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入沙茶酱汁翻炒均匀。加入一碗羊汤,大火烧开收汁。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁到浓稠后,加入一把白纸,翻炒均匀,继续收汁。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直收到汤汁全干,羊肉干焦即可。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!

菜谱创建时间:2015-12-21 09:09:33
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