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【缤纷圣诞季】节日雪人胡萝卜蛋糕的做法
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【缤纷圣诞季】节日雪人胡萝卜蛋糕

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作者: AmyTu
AmyTu

【缤纷圣诞季】节日雪人胡萝卜蛋糕的用料

【缤纷圣诞季】节日雪人胡萝卜蛋糕的做法步骤

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步骤 1

准备工作: 称量材料, 核桃放入烤箱烤至香气飘出,取出后稍晾凉掰碎备用 低筋面粉、小苏打、泡打粉、肉豆蔻粉混合过筛 胡萝卜刨丝 一只柠檬洗净擦出皮屑 擦出姜蓉取1/2小勺 烤箱预热至190度

步骤 2

鸡蛋打散,加入菜籽油和糖混合均匀

步骤 3

加入胡萝卜丝、柠檬皮屑、姜蓉、盐,混合均匀

步骤 4

加入杏仁粉混合均匀

步骤 5

加入混合过筛的低筋面粉、肉豆蔻粉、小苏打、泡打粉切拌至无干粉

步骤 6

加入核桃、葡萄干、糖渍橙皮丁、挤入柠檬汁,拌匀,倒入7寸圆形模具,进预热好的烤箱转175°C,烘烤50-60分钟至香气持续飘出,用竹签插入蛋糕中央无湿润面糊带出即可取出放凉

步骤 7

等待蛋糕放凉时,可以制作表面糖霜: 混合室温软化的黄油和奶油奶酪,彻底搅拌顺滑,加入糖粉继续搅拌至顺滑,最后加入柠檬汁搅拌均匀,备用

步骤 8

制作雪人: 制作一个雪人需要一大一小两个圆球。大圆球充当雪人底座,小圆球做雪人的头。可以用剪刀将棉花糖修剪成圆球形状,表面涂抹柠檬乳酪糖霜,粘上椰蓉。如果想做大一点的圆球就在修剪的时候少剪去一些棉花糖,多涂些柠檬乳酪糖霜;小一点的圆球则多剪掉一些少涂些柠檬乳酪糖霜。

步骤 9

彩色棉花糖剪出一个大一点的圆形薄片做雪人的帽子,另外剪出长条做雪人的围巾

步骤 10

做围巾的棉花糖用乳酪糖霜固定在大圆球顶部后,再用乳酪糖霜将小圆球固定在围巾上,然后将“帽子”用乳酪糖霜固定在雪人的头上,帽子的顶部可以再粘上一小块棉花糖做充当帽子上的毛线球

步骤 11

最后再把黑芝麻点在眼睛的位置,一个雪人就做好了

步骤 12

冷却的蛋糕上涂抹柠檬乳酪糖霜,放上雪人,并以混合坚果、棉花糖、水果干和彩色糖果装饰蛋糕的表面,最后撒上少许椰蓉充当雪花即可。

【缤纷圣诞季】节日雪人胡萝卜蛋糕的小贴士

1、制作雪人的棉花糖可以买大小两种尺寸,如果可以买到圆形的棉花糖会更方便使用 2、乳酪糖霜抹面时不必追求平整的效果,有些纹路看起来会更自然

菜谱创建时间:2015-12-24 08:11:30
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