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姜撞奶的做法
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姜撞奶

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作者: 北京吉果果
北京吉果果

姜撞奶的用料

姜撞奶的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所用原料,真的很简单。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

磨出一些姜蓉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榨出一些姜汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜蓉姜汁都放入一个小碗中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮牛奶,煮到牛奶冒泡快开时即可,依据自己喜欢的甜度调入白糖混合备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的牛奶要放置一两分钟,到八十度左右时(滴到舌尖时感到不那么烫了)冲入碗中与姜汁姜蓉混合。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲好后静静放置,先不要搅动,等两分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两分钟后,牛奶与姜凝固成完美的奶冻状,瓷勺子都可以妥妥的放在上面。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃!姜与奶的完美融合。

姜撞奶的小贴士

1:做姜撞奶用水牛奶据说是最好的,北京买不到,但尽量用品质好些的鲜牛奶吧。 2:有人只用姜汁,我觉得适当加入些姜蓉即可以增加成功率,姜的香味还更浓郁些。

菜谱创建时间:2015-12-20 22:14:50
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