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红烧武昌鱼的做法
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红烧武昌鱼

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作者: 农夫与鱼
农夫与鱼

红烧武昌鱼的用料

红烧武昌鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净武昌鱼备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切掉尾鳍,在鱼身上划出几刀,为了更加入味,放盘子里控水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切好备用,葱切小段,姜切片,蒜拍碎就可以

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅,等锅干,锅热后下油,因为喜欢菜籽油,所以里面是黄黄的菜籽油……

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

货不能很大,闻到油香,5秒左右油放入鱼,两面煎黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

导入适量料酒,这个时候是最爽的,听着磁磁的声音,闻着酒香味。导入适量冷水,没过鱼鳍部位。今天我做的时候水放的有点多。放入姜和蒜,盖锅盖,开大火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到水开,开过放入适量老抽生抽,香醋冰糖,合上锅盖,转中小火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火10几分钟后,用淀粉调汁,备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入淀粉调好的汁,开锅小火收汁,可以拿个小勺反复舀汤汁浇在鱼身上,放入小葱

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一道红烧武昌鱼就做好了

菜谱创建时间:2015-12-20 21:30:33
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