蒜薹炒香菇的全部作品
1蒜苔切段放水上蒸三分钟，香菇切片放水里过水两分钟，捞出；葱切段，蒜切片（不想吃的可以省 ），小米辣切小段；
2 打两个或者三个鸡蛋，打散，锅烧开加油，放入打好的蛋液，摊一个蛋饼，盛出放旁边；
3 起锅放油，放入第一步切的葱蒜小米辣炒香，然后放入第一步处理过蒜苔和香菇片；
4 放入一点生抽、盐、胡椒粉、耗油、鸡精，继续炒；
5 放入第二步的蛋饼，用铲子弄碎，和其他菜一起炒一会儿，蛋饼只能最后放，因为蛋白质受不住高温时间太长，不然容易变黑；
6 出锅。#晚餐•2022年6月8日#
合生汇
