用自发粉和面 加适量水或全脂牛奶 随意加点糖 再加一点点盐 把面揉出感情(到你们谁都不许碰我亲儿子的程度) 发酵30-60分钟
香菇提前泡发 胡萝卜切碎 土鸡蛋是杀手锏,炒碎,香得想死 豆腐和葱花碎成一家 总之一切你爱的食材都碎到一个锅里。
加盐和黑胡椒适量 麻油一滴 生抽少许
包好的包子要醒一会儿, 磨叽的人不必刻意等, 全包好也差不多到时间了。 水烧开以后再蒸。 大火10分钟 焖2分钟。
开吃。 没用完的豆腐之类, 随手丢锅里再做个快手素汤。 End ~谢\(≧▽≦)/幕~
秘诀是土鸡蛋,用热油煎出黄灿灿色泽,用这油拌面也是极香哒。