超级简单蒸黑芝麻蛋糕的做法

超级简单蒸黑芝麻蛋糕

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作者: 食香全
食香全

用料  

做法步骤

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  • 低筋面粉,鸡蛋,白砂糖

  • 用盆子放入60度温水备用

  • 将二个鸡蛋打入盆中

  • 用打蛋机,不用开动,一直先搅拌均匀

  • 将鸡蛋盆垫在温水盆中,用打蛋器,打几下到起粗泡泡

  • 放入第一次白砂糖打到发白

  • 放入第二打发到更发白

  • 放入第三次打发到提起打蛋器,蛋糊呈柱流下纹路不会马上消失的状态,就是打好了。

  • 筛入60克 低筋面粉

  • 筛好低筋面粉后

  • 用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀

  • 将蛋糊放入蒸模具

  • 撒上黑芝麻

  • 将蒸锅水煮开后,放入蛋糊,用中火,蒸12分钟,马上打开盖子,拿出锅蒸熟蛋糕,放比较凉,脱模、

  • 等比到凉切成片

超级简单蒸黑芝麻蛋糕的小贴士

这款蒸蛋糕是不易上火,少糖无油版,很适合老人和小朋友吃,容易做、成功比较高

菜谱创建时间:2015-12-20 19:03:40
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