糖不甩

作者： 王小菲菲菲

港式甜品 我最爱吃糖不甩和芒果小圆子！

用料

• #汤圆
• 水磨糯米粉 100g
• 温水 80g～90g
• #Topping
• 黄片糖（红糖） 40g
• 水 50ml
• 姜片 2-3片
• 花生碎 适量

糖不甩的做法步骤

步骤 1

汤圆我发过方子了 就不废话了

步骤 2

糯米粉加温水 和成团 分成20g一个 搓成圆形 下开水煮熟 最好过遍凉水

步骤 3

把花生碎小火炒熟 备用

步骤 4

拿一个锅子 放入水、糖、姜片 小火煮至略微粘稠 记得把姜拿出来

步骤 5

把沥干水的汤圆 放入糖浆锅中 小火煮2分钟 期间要翻面 注意上色

步骤 6

把汤圆放到盘子中浇上汤汁 撒上花生碎

糖不甩的小贴士

汤圆已发方子 不唠叨了 三象吸水性比较好 要再加10g水左右 自己根据面团手感调节 花生碎一定要熟的 记得用去皮的花生 这款甜品需要热吃 现吃现做 可以先把糖汁准备好

菜谱创建时间：2015-12-20 15:27:54