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牛肉章鱼胡萝卜香菇馅儿小包子的做法
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牛肉章鱼胡萝卜香菇馅儿小包子

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作者: sickodog
sickodog

牛肉章鱼胡萝卜香菇馅儿小包子的用料

牛肉章鱼胡萝卜香菇馅儿小包子的做法步骤

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步骤 1

和面,按照自发面的操作步骤进行,建议室温比较低时比规定的时间再多发一会

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和馅儿:牛肉,章鱼,胡萝卜,香菇切成小碎丁(懒得切也可以料理机打碎)因为比较享受切的过程,我是自己切的~切好后打入两个鸡蛋,加入切碎的小葱,十三香,盐,酱油,生油之后搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作包子皮儿:揪出一块面团,揉好后中间掏一个小洞,制成环形之后再扯开,变成粗长条状后,切成小块后再杆成片儿(基本跟饺子皮制作方法相似,但要注意厚一点,大一点,中间比两边厚一些)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包馅儿,捏褶儿:揪着一个边儿沿着一个方向捏褶儿,最后锁边儿,尽量捏严实点,但蒸好后证实没捏严也没问题,加了鸡蛋成型,馅儿不会漏

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸30分钟后就可以吃啦

牛肉章鱼胡萝卜香菇馅儿小包子的小贴士

发面时间长一些 馅儿切碎一点

菜谱创建时间:2015-12-20 08:52:01
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