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酥皮泡芙(好吃到爆)的做法
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酥皮泡芙(好吃到爆)

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作者: 新星芯
新星芯

酥皮泡芙(好吃到爆)的用料

酥皮泡芙(好吃到爆)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化后加入糖粉,拌至细腻,加入低粉,略微搅拌至无粉状态整形成圆柱体放入冰箱;待泡芙制作完成后切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶加入黄油及白糖,煮沸1分钟,加入低粉,拌至无颗粒熄火,加入鸡蛋液,须逐个少量加入,搅拌至面糊提起成倒三角,装入裱花袋置烤盘中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酥皮切薄片置于泡芙顶,如果没有做酥皮的可以用勺子将尖顶压平,否则尖尖角会烤焦。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,上火200°,下火160°十分钟后转上火180°,下火160°十五分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烘烤的过程中切忌打开烤箱门,冷风进入会导致泡芙的失败。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡芙面膨胀,底平坦,才是成功的泡芙。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待泡芙放凉后,在内部注入打发至不流动的奶油即可!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味的泡芙要尽快食用噢!😘😘

酥皮泡芙(好吃到爆)的小贴士

在烘烤的过程中切勿打开烤箱门,否则泡芙会发不起来。 烤箱温度根据个人的烤箱脾气调整,如果底部向上凹起,说明下火温度高了。

菜谱创建时间:2015-12-19 22:13:17
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