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秘辣苏式酱豆干的做法
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秘辣苏式酱豆干

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作者: 嗲子
嗲子

秘辣苏式酱豆干的用料

秘辣苏式酱豆干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切片,喜欢吃硬一点的切薄片,喜欢吃软一点的切厚片,因为是油炸所以薄厚皆可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒油入锅,丢几颗花椒下去,待花椒周围气泡,就可以下豆腐炸了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待老豆腐上可以明显看到气孔变色,豆腐的轮廓也逐渐清晰,就可以翻面儿继续炸那一面了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待豆腐的各边都呈一条直线,就可以捞出了,放一旁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入没过豆干的水进国,倒入生抽、老抽、大料、干辣椒、蚝油、冰糖、花椒,大火烧开汤

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火盖盖子烧30分钟,中间可以搅拌均匀一次,保证上色。然后关火焖1.5到2小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘!

菜谱创建时间:2015-12-19 22:04:16
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