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Cajun Jambalaya(Emeril Lagasse版)的做法
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Cajun Jambalaya(Emeril Lagasse版)

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作者: StefNYY
StefNYY

Cajun Jambalaya(Emeril Lagasse版)的用料

Cajun Jambalaya(Emeril Lagasse版)的做法步骤

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步骤 1

混合虾仁、鸡肉、Creole seasoning(或Old Bay seasoning),腌一会儿。

步骤 2

大平底锅,大火热橄榄油,加入洋葱碎、青椒碎、芹菜碎,炒3分钟。

步骤 3

加入大蒜、西红柿碎、香叶、喼汁、辣椒汁。

步骤 4

加入大米后,慢慢加入鸡高汤。中火煮至大米把高汤吸收了变软,间歇性搅动,大约15分钟。

步骤 5

米变软后,加入腌好的虾仁、鸡肉以及切片的香肠。翻炒至肉熟,大概10分钟。

步骤 6

加入盐、胡椒、Creole (或Old Bay) seasoning调味。

步骤 7

Emeril's ESSENCE Creole Seasoning (also referred to as Bayou Blast):将所有调料混合,大概有2/3杯。

菜谱创建时间:2015-12-19 17:41:17
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