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Perfect espresso chocolate cupcakes 完美浓缩咖啡巧克力杯蛋糕的做法
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Perfect espresso chocolate cupcakes 完美浓缩咖啡巧克力杯蛋糕

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作者: 四时三岛
四时三岛

Perfect espresso chocolate cupcakes 完美浓缩咖啡巧克力杯蛋糕的用料

Perfect espresso chocolate cupcakes 完美浓缩咖啡巧克力杯蛋糕的做法步骤

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步骤 1

A.蛋糕体:

步骤 2

烤箱预热到175℃,12个纸杯模摆放入12连模内,待用

步骤 3

融化黄油,加入香草粉,晾凉待用

步骤 4

在一个大碗里过筛面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和糖,待用

步骤 5

蛋抽轻轻地把鸡蛋和脱脂奶搅拌均匀,黄油和咖啡混合

步骤 6

所有液体加入到粉类物里,混合到面糊顺滑

步骤 7

把面糊平均分到12个纸杯模内,每个纸杯模不能满过2/3

步骤 8

入烤箱烤17~20分钟或烤到牙签插进去没有液体黏物带出,出炉晾凉待用

步骤 9

B.巧克力霜:

步骤 10

巧克力隔水融化,晾凉待用

步骤 11

黄油打至发白且蓬松,逐渐加入糖粉和可可粉,混合至顺滑

步骤 12

加入融化好的巧克力,搅拌至充分混合

步骤 13

加入浓缩咖啡和香草粉,搅拌至巧克力霜顺滑切蓬松

步骤 14

根据自己的喜好用巧克力霜给蛋糕造型吧~

Perfect espresso chocolate cupcakes 完美浓缩咖啡巧克力杯蛋糕的小贴士

1dl=100ml

菜谱创建时间:2015-12-19 17:10:40
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