白菜豆腐馅饼

作者： 爱吃de兔子

用料

• 白菜 一颗
• 豆腐 一块
• 大葱 一个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 面粉 适量

白菜豆腐馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加少量盐和适量水，搅拌均匀，成小面絮状。

步骤 2

揉成面团，面要稍软一些，盖好饧发二十分钟。

步骤 3

豆腐切小块，焯水。

步骤 4

倒出控干水分备用。

步骤 5

白菜取菜叶部分，切碎，加少量盐，静置十分钟，析出水分，挤干。

步骤 6

葱切碎。

步骤 7

加入适量盐，鸡精，生抽，花生油，搅拌均匀。静置二十分钟，让馅料充分入味儿。

步骤 8

饧发好的面揉搓均匀，切成大小一样的面剂子。

步骤 9

擀皮，四周要薄一点。

步骤 10

放入馅料。

步骤 11

象包包子一样收口。

步骤 12

收口朝下，摁平，用擀面杖擀平整表面。

步骤 13

剩余的面按此步骤依次做好。

步骤 14

电饼铛放适量花生油，将饼放入。

步骤 15

一面煎好后翻面继续煎。

步骤 16

煎至两面金黄色就可以了。

步骤 17

装盘。

步骤 18

皮薄馅多的素馅饼。

菜谱创建时间：2015-12-19 15:43:25