紫芋金桂磅蛋糕

作者： 春殿w

桂花飘香，配上香甜的芋泥，搭配细腻的磅蛋糕体 下午茶的首选~ 模具为三能SN2132 用不完的芋泥怎么处理？ 推荐紫芋三明治 http://www.xiachufang.com/recipe/100621178

用料

• 芋头
• 干桂花
• 糖粉
• 黄油 85g
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 125g
• 泡打粉 2g
• 牛奶 30g
• 细砂糖 75g

紫芋金桂磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

芋头切块包上保鲜膜微波炉加热3分钟或者蒸熟

步骤 2

熟了的芋头用料理机搅打成泥，撒入干桂花和糖粉，至芋泥有些许甜度

步骤 3

黄油软化加细砂糖搅打均匀

步骤 4

鸡蛋打匀，分多次加入，每次搅打均匀后再加入下一次蛋液，避免油水分离

步骤 5

筛入低筋面粉+泡打粉，再加入适量干桂花

步骤 6

加入牛奶，搅拌均匀

步骤 7

模具中先铺一层蛋糕糊

步骤 8

再铺一层芋泥

步骤 9

最后铺满蛋糕糊，在顶部用刀划一刀

步骤 10

烤箱180度中层45分钟即可

紫芋金桂磅蛋糕的小贴士

1、不沾模不用垫油纸，其他模具一定要垫油纸 2、芋泥没有固定的量，喜欢可以多加 3、每个烤箱脾气都不一样，时间温度可根据自家烤箱调整 4、建议冷藏一晚再食用味道更佳

菜谱创建时间：2015-12-19 11:26:15