糖炒栗子烤箱版

作者： 乐在其中-52

用料

• 栗子 700克
• 砂糖 一大勺
• 水 一大勺

糖炒栗子烤箱版的做法步骤

步骤 1

栗子洗净，用刀子在栗子上横或竖着剁一个深2毫米，长1.5到2厘米的口，要把表皮切透，但不要过深，也可剁一个十字花刀口。小心不要用手扶着噢。

步骤 2

在盆里加一小勺植物油，把栗子倒入盆中使劲摇晃几下，使栗子表面均匀沾上油。

步骤 3

将滚好油的栗子摆在烤盘中，开口向上。190到200度，20到25分钟根据自家烤箱和栗子大小决定。直至烤到口裂开。（如果剥去皮栗子180度10分钟就可以剥了）

步骤 4

在烤栗子的同时，将糖放在小碗里加入一勺热水把糖化开，也可放在微波炉打几十秒使糖化开。

步骤 5

用毛刷沾糖水再栗子开口处反复刷几次，再放入烤箱烤十分钟。取出。

糖炒栗子烤箱版的小贴士

1、根据栗子大小调整烤箱温度。 2、还要注意栗子湿度，如果太干可在开口后用温水将栗子泡一会儿再烤，泡的时间不宜过长，2、3分钟即可。 3、我用的是油栗子，个头不很大。 4、新买的栗子不用用水泡，剁口直接烤就好了。

菜谱创建时间：2015-12-19 01:02:00