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酱肘子的做法
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酱肘子

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作者: 吃货yes
吃货yes

酱肘子的用料

酱肘子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把肘子上用刀刮一下,这样干净,冲洗干净后用火燎一燎,开开燃气灶就行!用绳子五花大绑,这样肘子不会碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹上大酱,豆瓣酱也行,干黄酱也行,盖上盖饭两个小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用清水煮,煮10分钟八分钟的吧不停的翻滚,然后捞出,倒掉脏水另起一锅温水,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺便放了些鹌鹑蛋卤一卤、这会先不要放,先弄锅料吧,把准备好的料全放进锅中,加酱油,料酒,盐味精等调味品!把肘子放进去!

步骤 5

然后炒糖色,炒好的糖色直接倒进肘子锅里.!这步很重要哦

步骤 6

就这样开始煮吧,大火炖上一个小时,其余小火慢慢炖,小火的时候在把鹌鹑蛋放进去,主要是要剥了皮的鹌鹑蛋哦!小火慢炖2个小时以上就差不多了!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看,蛋卤好了,好好吃哦!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃,给切开,在放回锅里泡一晚上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是成品好吃,剁碎加烧饼里也好吃

菜谱创建时间:2015-12-18 22:55:15
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