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小朋友最爱:家常红烧带鱼(酸甜口、带步骤图)的做法

小朋友最爱:家常红烧带鱼(酸甜口、带步骤图)

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作者: cutetulip
cutetulip
带鱼的做法千千万,我独爱老爸烧的带鱼!中餐菜谱不像西餐菜谱,每个食材和调味料都要精确到具体的克,其实多一点少一点都不会影响最后的味道的!这道菜很下饭,特别是用菜汤拌米饭,或者用馒头蘸着吃都很下饭,会很受小朋友喜欢,对于爱吃鱼的人来说,一定要尝试下哦!

用料

小朋友最爱:家常红烧带鱼(酸甜口、带步骤图)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房剪刀将清洗干净的带鱼煎成均匀的鱼段,放入姜片、盐、料酒、酱油、花椒腌制15~30分钟,隔夜更好,但一定要放冰箱!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带鱼段裹上面粉,锅内倒入适量油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待油7成热时,将裹了面粉的带鱼段依次放入油锅中炸制,中小火炸至两面金黄后捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸制带鱼的过程中可以把葱切粗丝、蒜切片、姜切丝

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来开始烧制带鱼,锅内放少许油,油热后依次放入姜丝、蒜片和葱丝,翻炒两下爆出香味后按顺序放入糖、醋、料酒、酱油、盐调味,搅拌两下放入温水,这时可以尝一下汤汁的味道,应该是带点酸甜口的,可以根据自己的口味再进行调整

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁味道调好以后倒入炸好的带鱼,中小火炖煮,每隔两分钟将带鱼翻面,炖煮8-10分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,可以享受美味了!

菜谱创建时间:2015-12-18 21:33:44
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